De vrouw bakt oliebollen. Ooit, in slechtere tijden, was er een reden geweest om dat te doen, maar nu hoort het erbij. Dus bakt de vrouw oliebollen. Niet eens ‘dus’, maar gewoon: de vrouw bakt oliebollen.
Vroeger maakte haar moeder op oudejaarsavond daarnaast pasteitjes. Blikje ragout in een pannetje en bladerdeegbakjes met dekseltjes in de oven. Ieder jaar weer. Dat doet de vrouw niet. Niemand doet dat nog.
Sinds een aantal jaren bakt de vrouw op oudjaarsavond ook appelbeignets. Je hebt immers twee kampen: de oliebollers en de beignetters. Binnen ieder gezin bekent men kleur, of liever: smaak. Daarom bakt ze ook oliebollen met rozijnen of appel, én puur.
Ruim voor de conferences zet ze schalen op tafel en wordt de aanval traag geopend. Waar vroeger Wim Kon, zijn nu velen weemoedig, maar luidruchtig, grappig en buitelen bekende Nederlanders vrolijk over elkaar heen op alle zenders.
Als het jaar vorig jaar wordt, volgen vluchtige knuffels en oneindig online gekeuvel. Bubbels gaan mee naar buiten om een slordige vijftig Euro verknald te zien worden. Iedereen liegt dat het buiten toch wel koud is en slurpt binnen restjes totdat het acceptabel is om naar bed te gaan.
Geef een reactie